오늘은 우리 식탁에 빠질 수 없는 음식 쌀의 영양성분과 효능에 대해서 이야기 해 보려고 한다 쌀은 단순히 배를 채우는 식품이 아니라, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 건강식품이다. 그럼 쌀의 영양성분과 효능에 대해서 알아보도록 하자! 1. 쌀의 영양성분 쌀은 탄수화물이 주를 이루며, 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민 B군 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 특히, 쌀에는 에너지 공급에 필요한 탄수화물이 풍부하게 들어 있어 우리 몸의 기본적인 에너지원이 된다. 또한 쌀에는 단백질이 6~8% 함유되어 있으며, 이 단백질은 다른 곡류에 비해 양질의 단백질로, 체내에서 이용효율이 높다. 쌀 단백질은 체내의 성장과 인체성분 구성에 필수적인 요소이며, 면역 체계에도 관여한다. 또 쌀에는 지방이 약 1% 정도..
