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생긴 모습이 용의 여의주 모양을 닮았다고 하여 붙여진 이름 용과
용과는 선인장 열매로써 영양이 아주 풍부하다고 해요
칼륨과 인, 마그네슘, 칼슘, 아연, 철, 식이섬유, 비타민 c, 비타민 B2· B2 ·B3 등 우리몸에 유익한 영양성분이 다량 들어있는 열매라고해요
사실 저는 예전에 용과를 보기만 했지 실제로 먹어본적이 없었는데요
저희 아이가 먹고 싶어해서 구입해서 먹어본것이 그뒤로 용과에 푹 빠져서 종종 구입해 먹게 되었답니다
용과 색깔이 너무 예쁜게 처음 보았을때 정말 맛이 너무나도 궁금하였는데요
과육을 먹어보니 약간 호불호가 갈릴만한 맛이더라고요
저와 꼬물이는 너무나 맛있게 먹었지만 꼬물이아빠는
별로 좋아하지 않았어요
하지만 요구르트를 넣고 갈거나 샐러드에 넣거나 요거트&꿀과 함께 먹거나 여러 다른 레시피로 응용해 먹으면 아마 대부분 맛있게 먹을수 있지 않을까 싶어요
용과를 먹으려면 이 아이를 잘라야겠지요?
오늘 주제인 용과 자르기 지금부터 시작합니다
칼로 반을 갈라주세요^^
와~~껍질도 뭔가 첫인상이 강렬한데
과육도 첫인상이 강렬하더라고요 ㅎㅎ
너무 예쁜거 있죠?
반을 가른 용과는 칼로 가로 세로로 선을긋듯이 잘라주세요
그러고는 뒤집으면 껍질에서 쉽게 잘도 분리되어 나와요
사진처럼 우두둑 떨어져 나옵니다
이렇게 손쉽게 잘라서 접시에 담아내어
플레인요거트와 꿀과함께 담아서 냠냠 맛있게 먹었답니다
용과 자르기 참 쉽죠?
용과과육이 모두 떨어져나간 껍질이예요
저 미끌미끌한 과즙~~^^
껍질 안쪽도 얼마나 이쁘게요~~
이상 용과 자르는 방법이였습니다!!
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