가지는 많은 사람들이 즐겨 먹는 채소 중 하나이다. 그런데 가지가 담고 있는 영양성분과 그 효능에 대해 사실 잘 모르고 먹었는데 이왕이면 가지의 영양성분과 효능에 대해 자세히 알고 먹으면 더 좋을것 같아서 한번 알아보았다. 가지는 비타민C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 특히 나신이라는 성분이 풍부한데, 이는 혈압을 낮추는데 도움을 준다고 한다. 또한 가지에는 항산화 성분인 산화폴리페놀이 함유되어 있어서, 심혈관 질환 예방에 효과적이다. 가지에는 식이섬유도 많이 함유되어 있어서 소화기능을 촉진시키는데 도움을 준다. 이는 변비 예방과 함께 체중 관리에도 효과적이다. 또한, 가지의 항산화 성분은 피부 건강에도 좋다. 피부의 염즐을 줄이고 피부를 보호하며 노화를 늦추는데 도움을 준다..
